¿Necesitamos un tanque líquido frío en nuestro sistema de cervecería?

¿Necesitamos un tanque líquido frío en nuestro sistema de cervecería?

¿Qué es el tanque de licor frío?

El tanque de licor frío es un doble recipiente de capacidad de la casa de cerveza que se utiliza para almacenar agua fría.

El tanque de licor frío se usa para un mosto fresco rápido en 40 minutos, el agua calentada se reciclará al tanque de agua caliente.

El tanque de licor frío a menudo se mantiene alrededor de 4 Celsius por agua de glicol.

El tanque de agua de glicol enviará agua de glicol para enfriarla una vez que la temperatura sea superior a 4 Celsius.

En el proceso de preparación de Wort, la mayoría de la energía de enfriamiento servirán para el enfriamiento de Wort Hot,

El mosto se enfriará de 98 ℃ a 9 ~ ~ 18 (lager / ale),

Necesita un enfriamiento grande para terminarlo en poco tiempo a unos 30 minutos.

¿Pero es necesario el tanque líquido frío para mi sistema de cervecería? ¿Sí o no?

Bueno, depende de su presupuesto en la cervecería.

Si tiene un presupuesto límite, podemos saltar el tanque de líquido frío (CLT),

Como el tanque de agua de glicol (GWT) también está en alta eficiencia para el enfriamiento.

El tanque de agua del glicol y el agua de la ciudad se enfriarán a Wort.

Puede enfriar rápidamente el mosto en 40 minutos.

Nuestro intercambiador de calor de Nanhua es muy eficiente en enfriamiento y seguridad.

Por lo tanto, el agua de glicol es muy segura durante el proceso de enfriamiento de Wort.

Pero en algunas áreas, hay regulaciones, no se permite usar agua de glicol para enfriar el mosto directamente para una seguridad del 100%.

Luego tenemos que usar un tanque de licor frío.

El agua fría se bombea a través del intercambiador de calor para el enfriamiento de Wort.

Después de enfriar, el agua fría se calentará hasta aproximadamente 65 (el mosto enfriado alrededor de 20 ℃),

y transferir al tanque de líquido caliente. Esta parte se puede usar agua para comenzar el próximo puré de lotes,

O la esterilización de escaseles o tubulares, le ayudará a ahorrar energía y tiempo para calentar el agua nuevamente.

También es necesario tener un tanque de agua fría si su capacidad de cervecería es más grande de 2000L y lave varios lotes al día.

Por lo general, el tanque de agua fría tiene una capacidad similar a medida que el tanque de agua caliente, la doble o más veces como la cervecería de la cervecería.

Por supuesto, si solo prepara un lote por día, y su casa de cerveza es inferior a 1000L en capacidad, GLT está totalmente bien para un equipo de cervecería.