¿Qué diámetro debería ser mi Lauter Tun?

¿Qué diámetro debería ser mi lauter Tun?

El diámetro de Lauter Tun varía entre diferentes capacidades de la cervecería de Brewhouse.

Por ejemplo, el diámetro estándar del tanque de Lauter para el precio de 5BBL Brewhouse es de 1060 mm,

7bbl Brewhouse es de 1210 mm de diámetro, 10BBLASE BREWHIEL con 1460 mm de diámetro.

¿Pero es el diámetro estándar de acuerdo para mi casa de cervecería?

Bueno, depende de cuántas maltas Kg Barley use a menudo en la elaboración de la cerveza.

Como todos sabemos, la malta de la cebada irá a purgar, la piel gastada formará una cama lautería en el Lauter Tun.

Se utiliza para lautería de Wort. La cama de grano demasiado delgada o demasiado gruesa no es buena.

A medida que la hierba está turbia si el lecho de grano de Lauter Tun es demasiado delgado.

Si es demasiado grueso, lleva mucho tiempo terminar el proceso de lautería,

Eso no es bueno para la hierba y agregue el riesgo de la oxidación de la hierba.

Entonces, ¿qué grosor es bueno para la cama de grano de Lauter Tun?

El grosor de la cama de grano sugerido es de 30-40 cm, mientras que los 35 cm van por el mejor espesor.

En un espesor de 35 cm, el mosto puede lograr el buen tiempo de lautería y la claridad de la hierba.

Para usted Mejor comprensión, tomemos una casa de cerveza de 10bbl, por ejemplo.

Asumimos que las maltas de cebada son los únicos ingredientes para la cerveza de cerveza.

Saltemos el trigo malta u otro complemento como el maíz.

Como las maltas de cebada formarán el lautería de la cama de grano.

Nuestro diámetro externo estándar de 10bbl Brewhouse es de 1460 mm,

Eso significa diámetro interior de 1300 mm con aislamiento de 80 mm en dos lados.

Normalmente, muchos cerveceros usan la proporción de agua y malta es 1: 4.

Para 10bbl Brewhouse, necesita alrededor de 240 kg de malta de cebada.

El volumen de una malta de 240 kg es de aproximadamente 0,48m3. (Según la regla, 1000 kg malt = 2m3)

Basado en el mejor espesor de la cama de grano 0.35m,

0.48 = πr² * 0.35

Podemos encontrar que el mejor diámetro es de 1300 mm, que es exactamente el que diseñamos.

Así que por favor, infórmenos si usted preparó cerveza de alta gravedad.

El diámetro de la casa de cerveza necesita rediseñarse de acuerdo con la malta de la cebada que usa en los tanques de cerveza de cerveza :-)

Contacto con Brewman y obtenga su diámetro adecuado de Mash Lauter Tun.