¿Cuánto oxígeno debería disolver en el mosto? Como todos sabemos, se requiere mucha levadura para la fermentación de cerveza. Mientras que se requiere mucho oxígeno para la propagación de levadura. Por lo tanto, debemos proporcionar suficiente oxígeno durante la propagación de levadura. A menudo, el oxígeno se proporciona desde el aire del compresor estéril. La levadura