¿Es necesaria la piedra de carbonatación para un tanque de fermentación? El ciclo de fermentación de cerveza incluye fermentación primaria y fermentación secundaria / de maduración. Esas dos etapas ocurren por separado en un tanque de fermentación primario y un tanque de cerveza brillante. Algunas cervecerías combinan las dos etapas en una misma ferme
Como la mayoría de los cerveceros saben, es muy importante que el tanque de fermentación sea sanitario y fácil de limpieza. La cerveza a menudo se toma y sale del brazo giratorio de las estanterías, Por lo tanto, es muy necesario e importante tener un brazo rotativo suave y sanitario.