¿Qué debería prestar atención durante el lavado de hierba? Como sabemos, se deben considerar varios factores durante la ala de mosto, como la calidad de la malta, la concentración de hierba objetivo, la temperatura de lavado, el grosor del lecho de granos, el ph de puré, la operación de lautering, etc. debemos tratar de eliminar o derribar
¿Cómo separamos los azúcares de malta del grano? Lautering es el proceso que la mayoría de los cerveceros usan para separar el mosto del puré. Un lauter Tun consiste en un gran recipiente para sostener el puré y un fondo o un colector falso para permitir que el mosto se drene y deje el grano. Lautering se puede realizar s