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La pérdida de cerveza ocurre durante el inicio de la elaboración de cerveza, fermentación de mosto hasta el proceso de cerveza, desde caza descuidada, sobrecargador, fugas de línea de cerveza, rotura de botellas. Y la pérdida de cerveza a menudo depende de la escala de cervecería y las capacidades técnicas. Por lo tanto, la mayoría de los cerveceros y el propietario de la cervecería a menudo calculan la pérdida de cerveza antes de comenzar una cervecería o pub.
